アロマな生活　

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毎日暑くて、食欲も激減
(┬┬＿┬┬)

こんな時は、胃腸の働きをよくする『タイム』のハーブがオススメ！

でもタイムって、決して美味しいとは言えないハーブだと私は思います。

ハーブの本にパイナップルジュースと合わせると飲みやすいと書いてあるのを見つけ、早速試してみました！

タイムそのまんまよりは、ずっと飲みやすい
(^O^)

でも、美味しいかと聞かれると・・・
??(゜Q。)??

薬をのむより、ずっとましですが・・・

怖いもの見たさ？の方の為に、一応レシピを紹介します。

ティースプーン一杯のタイムに100 CCの熱湯を注ぎ、氷を入れた耐熱グラスにこします。
後は100%のパインジュースを、お好みで入れるだけ！
私的にはジュースを沢山入れるのが、オススメです！
  

昨日、甘煮は見事？に真っ黒焦げになってしまいましたが・・・

桃スープは美味しく出来ました！

これは、フレンチの坂井宏行シェフのレシピです。

一手間かかりますが、難しくはなかったので、ご紹介します。

（材料）

白桃 2個
水 300CC
はちみつ 大さじ3
ミント 1本
レモン 20CC
無糖ヨーグルト 100CC
牛乳 50CC


①　 鍋に水、はちみつ、軸からちぎったミントの葉5〜6枚、レモンを入れて火にかけ、煮立てば桃（皮　　　はむいて実だけ）を加えて煮汁を回しかけながらさっと煮る

②　1をミキサーにかけてなめらかにし、こし器に通してボウルに入れる

③　ひと回り大きいボウルに氷水を入れて2のボウルの底をあて、ヨーグルトを加えて泡立て器で混　　　ぜながら冷やす

④　牛乳を加えて好みの濃度に調節し、器に注ぐ


  

昨日いただいた赤しそで作ったジュース・・・

こんなに綺麗なジュースに変身p(^^)q

チョッピリ贅沢に赤しその一番柔らかい若葉だけで作った、とっておきo(^-^)o

全部で200グラム！
全体の1/4位の葉かな〜？

お味は・・・
まろやかで、お上品で、とても美味しくできました！

レシピは・・・

?茎から葉を取り、水洗いして、水に浸け、30分位アク抜きをします。


?お鍋に水を800CC入れ、沸騰したらクエン酸小さじ3杯入れ、水切りした赤しそを入れ、10〜12分湯がきます。


?赤しそを出して、砂糖を500グラム入れて溶かします。

?冷めたら熱湯消毒したガラス瓶にこして入れ、冷蔵庫で保存します。


お好みの濃さで、お水や炭酸水で割って飲んだり、ゼリーを作ったり・・
色々楽しめます！

赤しそは、もうそろそろ終わるので、チャレンジする方は、お早めに！

今回は夏の疲れた身体を癒す為、クエン酸にしましたが、無ければ食酢や黒酢でも作れます。  

  

今日は何だか身体がだるい・・・

こんな時はハイビスカスとローズヒップのハーブティー。

クエン酸たっぷり含んだハイビスカスとビタミンＣが豊富なローズヒップで、一服。

酸味の効いた爽やかなハーブティーで、疲れた心と身体をゆったりと解きほぐし、元気を与えてくれます。
作り方は・・・

ハイビスカスとローズヒップのドライハーブを小さじ１ずつポットに入れて、熱湯を注ぎ、３分待って、カップに入れるだけ！

やっぱり簡単ハーブティーの出来上がり！  

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